はいさい！沖縄に来たからには沖縄料理が食べたいですよね！でも沖縄料理って味が単純であまりおいしいイメージないかも…と思ってるそこのあなたに是非ともおすすめしたい料理屋があります。榮料理店は素材を生かした料理の数々が楽しめる沖縄居酒屋です！
こてはビューティープロが好きだにゃあ～
榮料理店はうるま市石川にある沖縄居酒屋です。個人的には断トツナンバーワンにおすすめしたい沖縄居酒屋です。沖縄居酒屋というものの、雰囲気や料理の味付けなどは高級感があり割烹のようでもあります。
カップルであったり、ちょっとした接待にも使えそうなイメージです。だからといってファミリー不可という訳でもなく、私は1歳の娘と一緒に行きましたが特に問題なく利用できました。ただし、子供連れの席は数に限りがあるようなのでご注意ください。
外観
外観からすでに雰囲気があります。沖縄らしさもあり、今っぽくもありつつ伝統を感じさせる佇まいです。うるま市の石川という、特に何があるという訳ではない場所にポツンとあります。
恩納村のリゾートホテルが連なる場所からは10分程度で行ける場所なのでそちらにお泊りの方は榮料理店の利用を強くお勧めします。
店内の雰囲気
店内はシンプルモダンな造りで統一感があります。厨房越しに長いカウンターテーブルもあり、カップルや夫婦で利用するのも雰囲気が合っておすすめです。全体的に木のぬくもりがあり、和の雰囲気が感じられます。それは料理にも同じことが言えます。
料理
ジュースは生のパンションフルーツも入ってて
とっても美味しかった！
サクッと中はとろとろです。これは真似できない…。
メニューは660円でしたが、人数分（1個220円）で出していただけました。
豪華です。鮮度が良く沖縄にいて久々においしい刺身が食べられました。
とろっとろで箸できれます。
炭の香りも良く、絶妙な火入れで外側はカリっと、中は柔らかくとてもジューシー。
ふんわりとした香りが料理を引き立てます。
見た目は黒糖らしくないけど、
とろけた～！美味しかった。
榮料理店の料理の特徴は、素材本来が持つおいしさを出すための調理がされているところです。余計なことをごちゃごちゃせず、シンプルな味付けや火入れなどがされており、味や香り、食感が抜群においしいです。そもそもの素材がいいものを使ってるからこそ生きる調理法だと思います。
また、榮料理店の器はやちむんを使用しています。やちむんのセレクトも素敵でセンスがあり、料理との相性も良く目で見ても楽しめます。私たちの家にもお出迎えしている陶房さんのものもいくつか見受けられました。やちむんは結構高いのにこれだけの量を揃えるとなるといくらになるんだろうか…とさやさんと震えました(笑)
メニュー
私達が伺ったときのメニューの一例です。
メニューはこの他にもあり、季節によってもまた変わると思います。
単品メニューの他にコース料理も比較的お値打ちであったので、迷った場合はコースにするのも良さそうです。私達が今回頂いたお料理もコースにいくつか入っていました。
アクセス
榮料理店は石川インター近くに位置しています。恩納村のリゾートホテル群からも10分ほどと近くに位置しているためそちらに宿泊の方はぜひとも行ってみて欲しいです。他の方が書いた宿泊記を読んでいたところ、ルネッサンスに泊まっている人が榮料理店を気に入って二日連続で行ったそうです。その気持ち、わからんでもない。
榮料理店
住所：沖縄県うるま市石川伊波1553-463
営業時間：17:00〜23:00 (L.O22:00)
定休日：日曜+変動日
予約方法
公式のHPよりWEB予約が可能です。
まとめ
榮料理店は上質な沖縄料理店を探している方には非常におすすめのお店です。私は沖縄料理は基本的に好きですが、ここの料理は頭一つも二つも抜けています。せっかく沖縄に来たのだから沖縄料理を食べたい。でも沖縄料理ってあんまり美味しいイメージないし…という方にも一度味わっていただきたいです。繊細、上質、そんな料理をあなたも一度味わってみてはいかがでしょうか？
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