うるま市にある超おススメコーヒー店、Tettoh Coffeeを紹介します！コーヒー大好ききりさんも足繫く通うおすすめなお店です。
Tettoh Coffeeは沖縄県うるま市にあるカフェです。コーヒーに人並ならぬこだわりをもっているきりさんも大満足です。現地の人、米軍関係者もよく利用している姿が見受けられます。珈琲豆の買い付けや焙煎も店主の方が行っており、クオリティの高いコーヒーをいただくことができます。
コーヒーのこだわりがすごい
Tettoh Coffeeはカフェなのですが、ドリンクメニューはほぼコーヒーのみです。コーヒー好きのためのカフェと言っても過言ではないでしょう。うちはコーヒーで勝負している！という感じがあって好きです。しょうゆ、しお、みそ、白湯、辛ねぎ…うちはいろんな味のラーメンがあります！ってところよりも、うちはあごだし一本でやってます！というラーメン屋の方がおいしいことが多い、そんなノリです。
きりさんのおすすめはミディアムローストブレンド。僕は元々ミディアムロースト～ハイローストあたりの中煎りコーヒーが好きです。Tettoh Coffeeで出されているミディアムローストブレンドはミディアムローストですが酸っぱすぎず適度な苦みもあり、バランスが取れていて個人的にはドンピシャな味わいです。
コーヒーの種類によってもコーヒーカップを変えているようです。わかる！わかります！きりさんの好きな中煎りコーヒーぐらいだと、絶対セラミックやボーンチャイナの口当たりなめらかでかつ薄めのカップが風味に合うんです。逆にラテなどの深入りエスプレッソ系を使うものだと厚めの飲み口のカップが合います。ここまでこだわってくれる店はそこまで多くないです。好きです。
トーストもこだわりがすごい
フードメニューも手抜きは一切感じられません。トーストのパンも普通のパンとは一味違ってやわらかすぎずとっても美味。特にこちらのレーズンバタートーストはお気に入りで毎回食べてしまいます。パンの風味とレーズンバターの甘みやまろやかさ、そこにしぼったレモンがキリっと引き締めてくれてそれはもう至福の時です。口に入れた瞬間、食べ始め、食べ終わりまでに味の変化が感じられ、シンプルなメニューながら奥深い味わいです。添え物のレタスもオリーブオイルと塩のみのシンプルな味付けですが、シンプルなだけに素材の良さが良くわかります。もちろんコーヒーとの組み合わせも最高です。
豆も買えるよ
もちろんコーヒー豆も買うことができます。きりさんも家で豆からコーヒーを淹れているのでよく買って帰ります。大きくないお店なので豆が売り切れになっていることもあります。が、それは長期間同じ豆を保管せずに必要な分だけ焙煎し、鮮度の高い状態の物のみを売っている証拠でもあります。珈琲豆において鮮度はとっても大事。
アクセス
〒904-2205
沖縄県うるま市栄野比717ｰA
休日：日曜日、第四月曜日
ココガーデンリゾートから10分弱で行けるので、マカンマカンでおいしい中華バイキングを食べたあとの一服にも。
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